Pastiera Lievitata
IL TALENTO IN CUCINA
Uno chef italiano, un artista appassionato che,
attraverso piatti ricchi di tradizione e amore,
celebra il territorio e crea emozioni che
uniscono le persone.
Una Storia Meravigliosa
1998 2020
Pastiera Lievitata
Il Grande classico Rivisitato. L’eleganza della tradizione e l’arte della lievitazione.
Realizzata interamente a mano, a Napoli, la Pastiera Lievitata nasce dalla volontà di reinterpretare un grande classico in una forma nuova, sorprendente e irresistibile: quella del panettone.
Il risultato è una nuvola soffice, alveolata e profumata, che racchiude tutta l’anima della pastiera tradizionale.
Gli aromi naturali, dosati con maestria, sprigionano un profumo avvolgente e inconfondibile.
La lievitazione lenta con lievito madre dura oltre 48 ore e dona struttura e fragranza.
La glassatura leggera completa con eleganza questa creazione d'autore.
Un incontro raffinato tra la ricetta più iconica del Natale napoletano e la maestria della lievitazione artigianale.
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